| 안먹으면 손해인 검은콩 10분이면 완성되는 콩국수 레시피 |
검은콩은 필수 아미노산이 약 40%를 가지고 있으며, 비타민 E, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등 노화를 방지하는 항산화 물질이 일반 콩보다 4배나 많은 음식입니다. 검은콩에는 모발 성장에 매우 효과적인 시스테인이 다양하게 포함되어 있어 탈모 예방에도 효과적입니다. 또한, 아이 성장 발달에 중요한 라이신이 풍부하여 성장 발달에 좋습니다.
검은콩 효능
검은콩 효능 - 염증을 완화합니다.
검은콩에는 염증을 완화해 주는 소염 성분이 많이 들어 있습니다. 근육의 피로를 덜어주는 비타민 B1, 신경을 활발하게 해주는 비타민 B1과 B2도 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 근육을 건강하게 유지시켜 주며, 혈액순환이나 부종을 완화시키는 성분들과 함께 염증을 완화시키고 통증을 완화시킬 수 있습니다.
검은콩 효능 - 혈관 건강을 증진합니다.
검은콩에 함유된 사포닌은 신체에 나쁜 활성 산소를 제거하는 항산화 역할을 합니다. 활성 산소는 몸 안쪽의 지방과 결합하여 과산화 지질을 만들어 혈관의 노화를 촉진시켜 동맥경화나 심장병을 유발할 수 있습니다. 사포닌은 거품 형태로 콩을 삶는 과정에서 생성되며, 검은콩에는 사포닌 외에도 불포화 지방산이 함유되어 있어 혈관에 콜레스테롤이 축적되는 것을 억제하고 혈관을 청소해 줍니다.
검은콩 효능 - 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
검은콩은 해독, 이뇨, 발한 효과를 강화하여 몸의 노폐물을 원활하게 배출하도록 돕습니다. 검은콩에 함유된 안토시아닌 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화를 예방해 줍니다.
검은콩 효능 - 나트륨 배출에 도움을 줍니다.
검은콩에 함유된 칼륨은 과다한 나트륨을 배출하는 데 도움을 줍니다. 검은콩을 섭취하면 칼륨 성분이 과한 나트륨을 받아들여 몸 바깥으로 배출되도록 도와줍니다.
검은콩 효능 - 두뇌 활동을 촉진합니다.
검은콩에는 세포를 재생시키고 치유하는 불포화 지방산인 레시틴이 포함되어 있습니다. 이러한 성분은 노인성 치매나 뇌졸중과 같은 뇌질환의 예방과 치료에 효과적입니다.
검은콩 효능 - 심신 안정을 증진합니다.
검은콩에는 스트레스 및 불안장애와 같은 심리적 불안감을 완화시키는 무리한 마그네슘이 함유되어 있습니다. 마그네슘이 스트레스나 불안장애로 인한 혈압을 낮춰주는 데 효과적입니다.
검은콩 효능 - 고혈압 예방에 효과적입니다.
검은콩은 칼슘과 칼륨이 함유되어 있어 육체의 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰줍니다.
검은콩 효능 - 신장 건강을 증진합니다.
검은콩은 신장을 보호하고 강력하게 보존하는 데 효과적입니다. 검은콩 섭취는 소변이 빈번하거나 소변량이 감소한 사람들에게도 도움이 됩니다.
검은콩 효능 - 피부미용에 효과적입니다.
검은콩은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하고 노화를 방지하는 비타민 E와 불포화 지방산, 그리고 피부 콜라겐 생성에 도움이 되는 불포화 지방산 레시틴이 함유되어 있습니다. 꾸준한 검은콩 섭취는 피부를 맑고 탄력 있게 만들어줍니다.
콩국수 만드는 방법
너무 쉬운 방법으로 여름에 콩국수를 어렵지 않게 끓여서 가족들과 즐기실 수 있을 거예요.
- 끓는 물에 두부를 넣고 데칩니다.
- 고명(오이, 토마토 등)을 썰어 줍니다.
- 두부 300g, 생수 300ml, 천일염 1/2T를 넣고 갈아서 콩국수 물을 만듭니다.
- 국수를 삶아 찬물에 헹굽니다.
- 국수와 콩국수 물, 고명, 얼음을 담아내면 됩니다.
